面對新冠肺炎疫情的影響，金潮果蔬公司針對企業實際，深化管理體制改革，積極探索完善“合伙制”和“阿米巴”經營模式，進一步健全績效量化指標考核，向成本管理要效益。
2020年，一場突如其來的新冠疫情給企業，特別是出口型企業造成前所未有的壓力，企業生存發展步履維艱。面對海外訂單延遲和美元匯率下降的系統性風險，金潮果蔬公司以體制改革為動力，居安思危，挖潛降耗，向管理要效益。
——機構精簡高效，強化績效考核。金潮果蔬公司通過推進“合伙制”改革，逐步達到機構精簡高效，重點績效彈性考核，層層落實目標責任制。目前，該公司已完成崗位責任說明書和量化績效指標考核辦法的制定，“合伙制”和“阿米巴”經營模式正在穩步推進，企業逐步走向規范化、標準化、制度化的管理軌道。
——拓寬內外市場，盤活現有庫存。金潮果蔬公司針對資產現狀、管理中存在的問題，以及出口型加工企業、行業生產季節性特點，在解決生產過程中遇到的實際難題，挖潛降耗，降本提質的基礎上，通過網上營銷和維護老客戶、開發新客戶，重點拓寬國內國際市場。 9月份，公司現款銷售蔬果汁57噸，從而有效地盤活了庫存，減少了資金占用和儲存成本。
——加強設備保養，實施升級改造。“工欲善其事必先利其器”。金潮果蔬公司針對進口生產設備使用長達19年的實際，為防止設備陳年老化，及時組織技術人員進行全面的大檢修，并對膜濃縮設備進行了升級改造，從而防止和避免了生產加工期，因設備故障造成停工的損失。同時，還編制設備安全操作手冊，加強員工崗前設備安全操作培訓，培養熟練操作工，達到人、機、物、料正常高效運行。
——改進生產工藝，比價采購物料。金潮果蔬積極研究、探討、改進果汁壓榨生產工藝，配備了前置過濾設備，延長了超濾膜使用壽命，從而減少了高成本的超濾膜的更新和購置。該公司定期分析大宗物資市場行情，特別是鋼桶、塑料袋、活性炭、液堿等物資的市場行情，建立了多家合格供應商，依照公司大宗物資采購制度，采取直接由廠家報價等多種形式，使原輔料、包裝物的采購單價同比降幅2%-5%。
——搶抓原料商機，提前開機生產。據悉，原料果占單位濃縮果汁成本的60%，原料果的價格和供應數量，直接影響產品成本的高低。受疫情影響，今年冷庫蘋果滯銷，原料果單價同比下降29%。金潮果蔬公司搶抓商機，建立多家原料果合格收購商，并打破常規5月份提前開機，收購原料果。隨著在原料果逐漸進入成熟期，為確保生產設備加工所需的收購數量，公司嚴格原料果等級的劃定，及時收購成熟度、糖度高的原料果，使原料果單耗明顯下降，提高了單位濃縮果汁產出率，降低了單位成本。
“千斤擔子眾人挑，人人肩上有指標”。金潮果蔬按照與公司整體經營目標相結合，將各項目標任務量化，層層分解落實到各部門，加大績效考核獎懲力度，促使全員參與降低各項成本、費用，個人績效與公司整體目標掛鉤，激發員工干事創業激情，真正使每一位員工立足崗位成為經營管理者，促進“合伙制”、“阿米巴”經營模式快速推進，從而實現企業穩步健康發展。
（通訊員 郭 衛）
