俗話說“民以食為天”,家里如此,公司亦如此。招和環保建材公司員工餐廳的管理創新直接關系到員工是否吃得滿意,間接涉及到員工工作是否安心。復工以來,為切實保障員工就餐安全,加強飯菜營養搭配,招和環保建材公司行政人事部在餐廳管理上加大創新力度,采取得力措施,進一步提升菜品質量及服務意識,贏得了公司領導和廣大員工的一致好評。
“沒有規矩,不成方圓”,餐廳管理的規范化、合理化需要用制度來保障。行政人事部在原餐廳管理制度上加以修訂完善,出臺新制度,加強對物資采購、倉庫管理、后廚衛生、服務意識及安全操作方面的管理監督,開展對餐廳工作人員的培訓,員工餐廳從環境上到運作上有了明顯的變化。
飯菜花樣不斷翻新,這是新的一年所有員工的切實感受。口水雞、奧爾良炸雞、福袋包、各式自制小咸菜等菜品受到員工的一致好評,每天的菜譜蘊含了炊管人員的用心,更成為員工心里的期盼。現在大家的就餐心情真可謂是日日有期待,頓頓有驚喜,餐餐都滿意。飯菜質量提高了,飯菜價格卻下降了。在做好餐廳日常管理規范化、菜品種類多樣化、服務意識主動化的同時,餐廳通過內部挖掘,外部優選、微處入手的方式,嚴控原材料成本,杜絕制作中的浪費、精細化核算價格,實實在在讓每一位員工受益。
員工餐桌雖小,但卻是所有員工共同的第二個家。作為服務部門,公司餐廳在今后的運作中,管理者及所有工作人員決心在用心做好每一餐的基礎上,更會多聽、多想、多用心,將誠信、創新的企業精神融入到日常工作中,努力讓每一位招和員工吃得安心,工作舒心。 (通訊員 杜松玲)